發現在野溪邊有一棵野生的山桔仔,而且已是結果壘壘,甚至有些已掉落地面,
回家榨汁或做料理食材,現在已是少有了。
山桔仔"台灣香檬 "又名扁食檸檬從日本紅回台灣的長壽果,外型圓扁,小巧可愛,獨有的清爽香氣。
富含多種營養成分 從果皮到果肉,富含的成分卻非常驚人!果肉中的維生素C是檸檬的30倍,果皮中的川陳皮素是所有柑橘類之冠,還富含辛弗林、橘皮素、橘皮甘等抗氧化成份。平時喜歡蜂蜜檸檬水的你,不妨嘗試看看用香檬取代檸檬,風味更獨特喔!
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