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旱芹（學名：Apium graveolens），又稱西洋芹、芹菜、藥芹或富菜，是傘形科芹屬的植物，分佈在歐洲、美洲、亞洲、非洲等地。在中國烹飪中是一種常見的蔬菜，在義大利菜中也常用作爆香料。芹菜可食用部分主要為葉柄；葉雖然也可以食用，但因略帶苦味，非主要食用部位。
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- Feb 25 Fri 2022 19:57
芹菜
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