兩年前，大姊給了一些南薑，當時並不想食用，就種植在菜圃處，前兩天想起來了，就將枯黃期的薑塊，從土中挖出採收，沒想到產量還不少，也長得飽滿鮮橙，可算是豐收。

製作方法是洗淨、剝塊再切成小片，使用低溫乾燥機，約攝氏45度烘乾，接著用電動磨豆機，磨成細粉末，就大功告成，可以用熱水沖泡飲用了。

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