今年的柚子沒有風災，光是老屋旁的那棵老柚樹，就結了兩百顆以上。大概家家戶戶都有很多促銷的柚子，來採柚子的好友們也都帶走得不多，剩下的柚子就另謀出路了。
製作柚子醬是好主意，剝下果肉，加上紅冰糖，攪拌到水份蒸發成漿，再加些檸檬提味，就簡單完成了。
早餐的吐司塗上柚子醬，美味可口很對味的。
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