樹石花鳥的部落格

大陸妹，本名福山萵苣，俗名大陸妹，原產地為中國，並非台灣本土原生菜種，其特色為葉片色澤翠綠，油亮亮的，且口感鮮美脆嫩，在中國北方吃涮羊肉時相當歡迎。

(繼續閱讀...)

TSFB 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

芥菜為一年生草本，芥菜類蔬菜的根是直根，莖為短縮莖，芥菜有很多變種，變種間的性狀也有所差異，根用芥菜的主根非常發達，成為食用的肉質根；莖用芥菜的莖部特別肥大，形成各式各樣的形狀，有的在莖上面有不規則的瘤狀突起，可加工為榨菜。葉著生在短縮莖，上葉形有橢圓、卵圓、披針等形狀，葉綠色或紫色，葉面平滑或皺縮，葉緣鋸齒狀或全緣，中肋擴大成肩平狀或折曲包心結球，葉背具茸毛和臘粉。苔用芥菜的花苔特別肥大，可供食用；芽用芥菜的腋芽特別發達，肥大的腋芽連同肥大的莖部成為食用部份。果實為短角果。
芥菜閩南話叫「刈菜」或「大菜」，加工醃漬稱「鹹菜」(酸菜)，一到春節過年則稱「長年菜」。芥菜以食葉為主的品種極多，市面上常見有不結球或稍結球捲心的品種。不結球的品種葉片較長，纖維稍多，炒食後較韌性，「雪裏紅(雪裡蕻)」也正是芥菜之 1 種。稍結球捲心的品種，葉形呈圓或橢圓狀，纖維較少，煮後易糊爛。另以食用莖部為主的大心菜，葉仍可食用，但煮食後稍帶苦味。

(繼續閱讀...)

TSFB 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

芥菜為一年生草本，芥菜類蔬菜的根是直根，莖為短縮莖，芥菜有很多變種，變種間的性狀也有所差異，根用芥菜的主根非常發達，成為食用的肉質根；莖用芥菜的莖部特別肥大，形成各式各樣的形狀，有的在莖上面有不規則的瘤狀突起，可加工為榨菜。葉著生在短縮莖，上葉形有橢圓、卵圓、披針等形狀，葉綠色或紫色，葉面平滑或皺縮，葉緣鋸齒狀或全緣，中肋擴大成肩平狀或折曲包心結球，葉背具茸毛和臘粉。苔用芥菜的花苔特別肥大，可供食用；芽用芥菜的腋芽特別發達，肥大的腋芽連同肥大的莖部成為食用部份。果實為短角果。
芥菜閩南話叫「刈菜」或「大菜」，加工醃漬稱「鹹菜」(酸菜)，一到春節過年則稱「長年菜」。芥菜以食葉為主的品種極多，市面上常見有不結球或稍結球捲心的品種。不結球的品種葉片較長，纖維稍多，炒食後較韌性，「雪裏紅(雪裡蕻)」也正是芥菜之 1 種。稍結球捲心的品種，葉形呈圓或橢圓狀，纖維較少，煮後易糊爛。另以食用莖部為主的大心菜，葉仍可食用，但煮食後稍帶苦味。

(繼續閱讀...)

TSFB 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

整個盛夏的酷熱天氣，直到現在才算是到一個段落了，天氣換成了日夜溫差大，陽光也只是暖陽，徐徐吹來的是涼風，可以開始種菜了。挽起袖子，趕快整理菜圃，一畝畝的把蔬菜栽種，希望今年的青菜成果可以豐收。

(繼續閱讀...)

TSFB 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

整個盛夏的酷熱天氣，直到現在才算是到一個段落了，天氣換成了日夜溫差大，陽光也只是暖陽，徐徐吹來的是涼風，可以開始種菜了。挽起袖子，趕快整理菜圃，一畝畝的把蔬菜栽種，希望今年的青菜成果可以豐收。

(繼續閱讀...)

TSFB 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

來了一個禮拜，前幾天應急，指提供了一些魚飼料，看牠也能勉強吃下去，太餓了吧？！今天買了包貓飼料，果然看牠狼吞虎嚥，吃飽了還在暖暖的陽光下打盹，太滿足了的樣，而且還回報緊跟磨蹭，看來是想住下來了。
 

(繼續閱讀...)

TSFB 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

來了一個禮拜，前幾天應急，指提供了一些魚飼料，看牠也能勉強吃下去，太餓了吧？！今天買了包貓飼料，果然看牠狼吞虎嚥，吃飽了還在暖暖的陽光下打盹，太滿足了的樣，而且還回報緊跟磨蹭，看來是想住下來了。
 

(繼續閱讀...)

TSFB 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

在台式的麵包中，蔥花麵包是最具代表的，外面市售的口味都較鹹且較油，在少鹽少油的健康前提下，自己做的蔥花麵包兼具健康及美味，加料的麵包也成功！唯用的蔥是買來的，下次應該用自己種的。

(繼續閱讀...)

TSFB 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

在台式的麵包中，蔥花麵包是最具代表的，外面市售的口味都較鹹且較油，在少鹽少油的健康前提下，自己做的蔥花麵包兼具健康及美味，加料的麵包也成功！唯用的蔥是買來的，下次應該用自己種的。

(繼續閱讀...)

TSFB 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

初試身手，原來做麵包也沒那麼難，第一次就成功！不是自誇的，吃過的人，給的評價都很高。

(繼續閱讀...)

TSFB 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

初試身手，原來做麵包也沒那麼難，第一次就成功！不是自誇的，吃過的人，給的評價都很高。

(繼續閱讀...)

TSFB 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

在原生螢光蝴蝶蘭Phalaenopsis violacea個體中，赫赫有名的個體’Indigo’，至今仍難有能出其右的純化育種，那種深邃的夢幻藍色，是極傑出的作品。

(繼續閱讀...)

TSFB 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()