知名作家余光中詩中寫道：「飽滿而不腐爛，一隻仙果，不產在仙山，產在人間」。讚的就是外表晶瑩剔透的白玉苦瓜。對杉林農友來說，白玉苦瓜不只是仙果，更是「有肩膀」的瓜類，仔細看品質優良的苦瓜，其頂部不是弧形，反而是呈現平坦的方形，就像墊肩一樣，隨之而下的苦瓜肉質飽滿，整體重量也較重，因此農民認為最好的等級是像這種有肩膀的，苦瓜表面珠圓玉潤，是讓農民笑著收成的「有飽米」類型。
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- Jun 22 Thu 2023 09:50
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白玉苦瓜
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