大姊送了一些南部寄來的冬筍，請教沈媽媽後，依指導先去殼，修毛邊及切片，再加少許油及鹽用小火炒去水份，然後放冷後，就可以裝小袋進冰箱冷凍備用，要做菜時，再用熱水燙一下，就可使用調理了。
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- Jan 26 Tue 2021 19:49
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新鮮冬筍前置處理
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